当在演讲时忘词或结巴时，以下是一些应对措施：

1. 保持冷静：首先，保持冷静是非常重要的。当你意识到自己忘词或结巴时，不要惊慌失措。保持冷静有助于你集中注意力和思考应对策略。

2. 深呼吸和放松：通过深呼吸来放松自己。深呼吸有助于缓解紧张情绪和焦虑感，使你能够更好地集中注意力和回忆起要说的内容。

3. 使用替代词或同义词：如果你忘记了某个词语，可以使用替代词或同义词来表达相同的意思。这样可以避免尴尬和中断演讲的流畅性。

4. 重述之前的内容：如果你忘记了下一个要说的观点或要点，可以回顾一下之前已经提到的内容。这样可以帮助你重新定位并回忆起接下来要说的内容。

5. 利用幻灯片或提纲：如果你使用幻灯片或提纲作为辅助工具，可以通过查看幻灯片或提纲来帮助自己回忆起要说的内容。这样可以提供一些提示，帮助你重新找回思路。

6. 与观众互动：与观众进行互动可以分散你的注意力，并给你一些时间来回忆要说的内容。你可以提问观众问题，鼓励他们提出意见或分享经验。与观众的互动可以让你更加从容地应对忘词的情况，并让演讲更加生动和有趣。

7. 自信地继续演讲：无论发生了什么，都要保持自信并继续演讲。不要让忘词或结巴影响你的整个演讲。相信自己的能力，并相信你已经做了充分的准备。即使出现了小的失误，也不要让它们影响你的表现和自信心。

8. 练习和准备：最重要的是，在演讲之前进行充分的准备和练习。熟悉演讲的内容和结构，以及使用提纲或幻灯片来帮助记忆。通过多次的演练，你可以更好地熟悉演讲的内容和结构，提高自信心，并减少忘词的可能性。

总之，当在演讲时忘词或结巴时，保持冷静、放松自己，使用替代词或同义词，重述之前的内容，利用幻灯片或提纲，与观众互动，自信地继续演讲，并进行充分的练习和准备，这些都是应对忘词或结巴的有效方法。记住，演讲是一个展示自己能力和观点的机会，即使出现小的失误，也不要让它们影响你的整个演讲。通过应对和处理这些情况，你可以提高你的演讲表现，并展示出自己的自信和专业素养。